Сырая пасха с фисташками

Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным, и смешайте с подтаявшим сливочным маслом.

Взбейте сливки и аккуратно введите их в творожную смесь.

Отдельно взбейте сахарную пудру с яичным желтком и добавьте к общей массе.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, а затем вмешайте мелко нарезанные обжаренные фисташки.

Выстелите форму для пасхи стерильной марлей без складок и плотно утрамбуйте в нее массу.

Закройте форму, поставьте сверху гнет (например, доску с банкой воды) и уберите в холодильник на сутки.

Через 24 часа снимите гнет, форму и марлю, чтобы получить готовую пасху.