Яблочный пирог с крамблом из пекана
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 534 ккаламериканская
Ингредиенты
Яблоко2 шт
Овсяная мука100 г
Кукурузная мука200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сода0.5 чайных ложек
Кокосовый сахар100 г
Сольщепот.
Кефир350 мл
Оливковое масло150 мл
Куриное яйцо2 шт
Миндальная мука100 г
Пекан50 г
Молотая корицапо вкусу
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Нарезать яблоки, сбрызнуть лимонным соком и оставить на время.
2
Смешать овсяную и кукурузную муку, 50 г кокосового сахара, соль, разрыхлитель и соду.
3
В отдельной миске соединить кефир, яйцо и 100 мл оливкового масла, затем влить в сухую смесь и хорошо перемешать.
4
Залить яблочную начинку полученным тестом и перелить в форму, застеленную пергаментом.
5
Поломать пекан, смешать с миндальной мукой, корицей и оставшимся сахаром.
6
Добавить в ореховую смесь немного масла и перемешать до состояния крошки.
7
Равномерно распределить крамбл поверх пирога и выпекать 60 минут при 160 градусах.