Перцы, запеченные с куриным фаршем под сырной корочкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 373 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш500 г
Сладкий перец700 г
Лук1 головка
Вешенки300 г
Соевый соуспо вкусу
Чеснок3 зуб.
Майонезпо вкусу
Помидоры1 шт
Ореганощепот.
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыр сулугуни200 г
Приготовление
1
Отварите вешенки в подсоленной воде 15 минут, затем нарежьте их некрупными кусочками.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавьте грибы и готовьте 5 минут.
3
Добавьте куриный фарш и обжаривайте до выделения сока.
4
Влейте немного соевого соуса, добавьте орегано, измельчённый чеснок и соль, тушите ещё 5 минут.
5
Разрежьте сладкие перцы вдоль, удалите семена и выложите половинки на застеленный пергаментом противень.
6
Заполните перцы подготовленной мясной начинкой.
7
Снимите кожицу с помидора, бланшировав его в кипятке 2 минуты, нарежьте тонкими дольками.
8
Выложите дольки помидоров сверху на перцы, добавьте немного майонеза, соль и посыпьте сулугуни.
9
Запекайте в разогретой до 170–180 °C духовке 20 минут.