Постный пудинг из пшена с грушей
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 205 ккалдругое
Ингредиенты
Пшено150 г
Вода500 мл
Кокосовое молоко250 мл
Груши150 г
Коричневый сахар60 г
Ванильная паста0.5 чайных ложек
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Приготовление
1
Промыть пшено и залить водой, довести до кипения.
2
Варить под крышкой на слабом огне 30–40 минут до готовности.
3
Нарезать груши мелким кубиком.
4
Добавить в кашу кокосовое молоко, груши, кардамон, ваниль, соль и две трети сахара, довести до кипения и снять с огня.
5
Разложить массу по рамекинам и выпекать при 180°C около 15 минут.
6
Увеличить температуру духовки до 220°C, посыпать пудинг оставшимся сахаром и выпекать ещё 5–10 минут до карамельной корочки.
7
Подавать горячим.