Джем из болгарского перца

Очистите сладкий перец от семян и нарежьте крупными кусками.

Соедините в кастрюле с сахаром, солью, водой и перцем чили (по желанию).

Варите на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится.

Снимите с огня и пробейте блендером до однородной массы.

Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам.