Сладкий коркотапур
⏱ 165 мин🍽 1 порц.🔥 377 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Пшеничная крупа50 г
Вода500 мл
Корица0.25 г
Курага20 г
Сахар20 г
Изюм15 г
Миндаль10 г
Приготовление
1
Переберите и промойте пшеничную крупу, залейте её горячей водой в кастрюле, накройте крышкой и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь и томите крупу 1,5–2 часа, затем добавьте промытый изюм, курагу и сахар, варите ещё 15–20 минут.
3
Снимите кастрюлю с огня, вмешайте толчёную корицу и разлейте блюдо по тарелкам.
4
Ошпарьте миндаль кипятком, снимите с него горькую кожицу и порубите.
5
Посыпьте коркотапур рубленым миндалем и подавайте полностью охлаждённым.