Суп с мисо
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 63 ккалазиатская
Ингредиенты
Вода700 мл
Порошок даши2 чайные ложки
Мисо-паста4 столовые ложки
Тофу150 г
Водоросли вакамэ15 г
Зеленый лук10 г
Приготовление
1
Замочите сухие водоросли вакамэ в холодной воде на 10–15 минут, затем нарежьте их небольшими кусочками или полосками.
2
Доведите воду до кипения, добавьте порошок даши, перемешайте и держите на среднем огне.
3
Разотрите мисо-пасту с частью горячего бульона до однородности, чтобы избежать комочков.
4
Влейте полученную смесь обратно в кастрюлю.
5
Нарежьте тофу кубиками примерно 1 см.
6
Добавьте тофу и подготовленные водоросли в суп, уменьшите огонь до минимума и прогрейте 5 минут без кипения.
7
Нарежьте зелёный лук колечками.
8
Снимите суп с огня, добавьте лук и сразу подавайте.