Варенье из тыквы
⏱ 600 мин🍽 5 порц.🔥 855 ккалрусская
Ингредиенты
Мякоть тыквы1 кг
Сахар1 кг
Палочки корицы1 шт
Анис (бадьян)1 шт
Приготовление
1
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
2
Засыпать тыкву сахаром в кастрюле и оставить при комнатной температуре на 3 часа для выделения сока.
3
При необходимости добавить 1-2 ст. л. воды, положить палочку корицы и звездочку бадьяна.
4
Довести до кипения на медленном огне и варить 5 минут.
5
Снять с огня и полностью остудить.
6
Снова довести до кипения на медленном огне и варить 5 минут.
7
Стерилизовать банки и крышки над паром 15-20 минут.
8
Перелить варенье в банки, удалив специи, закрыть и остудить.
9
Хранить в прохладном тёмном месте.