Макароны «баффало» с курицей и сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 903 ккаламериканская
Ингредиенты
Кукурузный крахмал2 чайные ложки
Концентрированное молоко350 мл
Куриное яйцо2 шт
Паста гомити (рожки)270 г
Тертый сыр180 г
Сыр чеддер180 г
Острый тайский соус0.25 стаканов
Куриное филе2 шт
Зеленый лук35 г
Сыр с плесенью60 г
Приготовление
1
Смешайте кукурузный крахмал, концентрированное молоко и яйцо в миске до однородности, затем дайте смеси настояться.
2
Отварите рожки в подсоленной воде до готовности, не сливая полностью воду — оставьте примерно стакан жидкости.
3
Верните пасту в кастрюлю, добавьте оставшуюся воду, молочную смесь, тёртый сыр, чеддер и тайский острый соус.
4
Томите на слабом огне, непрерывно помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет густым.
5
Вмешайте в соус куриное филе и часть зелёного лука, оставив немного зелени для подачи.
6
Переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, украсьте оставшимся луком и кусочками сыра с плесенью.