Тыква в молоке

Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать кусочками.

Отварить тыкву в подсоленной воде до мягкости, затем слить воду и слегка подсушить кусочки.

На сковороде слегка обжарить пшеничную муку на растительном масле до светлого оттенка.

Развести обжаренную муку горячим молоком, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Добавить в молочную смесь сахар и перемешать до растворения.

Залить подготовленную тыкву молочной смесью и довести до кипения, периодически помешивая.

Дать блюду немного настояться и подавать тёплым.