Зеленый суп-пюре со сливочным сыром
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 253 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриный бульон1.5 л
Кинза2 пучка
Петрушка2 пучка
Сыр филадельфия200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо5 шт
Приготовление
1
Вымойте и обсушите кинзу и петрушку.
2
В блендере измельчите зелень и сыр Филадельфия, постепенно добавляя два стакана куриного бульона до получения однородного пюре.
3
Оставшийся бульон доведите до кипения, влейте в него пюре и перемешайте.
4
Убавьте огонь и варите суп 5 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.
5
Подавайте суп, украсив половинками или кубиками заранее сваренного куриного яйца.