Большие овощные оладьи

Подготовьте все ингредиенты. Если капуста замороженная, разморозьте её и слейте лишнюю жидкость.

Измельчите в комбайне брокколи, цветную капусту, пекинскую капусту, репчатый лук и очищенный от семян сладкий перец.

Смешайте перемолотые овощи в миске, добавьте соду, соль, яйца и муку. Тщательно перемешайте до однородности.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.

Жарьте на среднем огне с обеих сторон до появления румяной корочки.

Слегка остудите готовые оладьи и подавайте со сметаной.