Торт из черемухи
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 437 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Молотые плоды высушенной черемухи1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Сахар1.3 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сметана 20%-ная1.5 стаканов
Приготовление
1
Залить молотую сушёную черемуху горячим молоком и оставить настаиваться минимум на час, либо довести до кипения и остудить.
2
Взбить яйцо с одним стаканом сахара до однородности, затем аккуратно вмешать остывшую черемухово-молочную смесь.
3
Добавить в тесто пшеничную муку, разрыхлитель и слегка подогретое сливочное масло, хорошо перемешать.
4
Для крема взбить 20% сметану с тремя столовыми ложками сахара до полного растворения кристаллов.
5
Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выпекать при 200 градусах около 20–30 минут до готовности.
6
После выпечки полностью остудить корж и аккуратно разрезать его на три части, используя зубную нить.
7
Собрать торт: промазать каждый из трёх коржей сметанным кремом и оставить на время для пропитки.