Мороженое «Черничный чизкейк»
⏱ 360 мин🍽 5 порц.🔥 485 ккаламериканская
Ингредиенты
Сгущенное молоко300 г
Обезжиренный сыр филадельфия200 г
Крем-фреш150 мл
Черника1.5 стаканов
Лимонный сок1 чайная ложка
Ванильный сахар0.3333 стаканов
Песочное печенье50 г
Приготовление
1
Смешайте крем-чиз, сгущенное молоко и крем-фреш в кастрюле, слегка взбейте, накройте и уберите в холодильник на 2-4 часа.
2
Сварите черничный соус: соедините чернику, воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения на среднем огне, затем варите 10 минут на слабом до загустения. Остудите и перелейте в чистую емкость.
3
Измельчите песочное печенье в крошку с помощью блендера и отложите.
4
Достаньте сырную массу из холодильника и прокрутите в мороженице 20-40 минут. Переложите в контейнер.
5
Сформируйте первый слой мороженого, распределите сверху черничный соус и слегка вмешайте его ложкой, создавая узор в виде восьмерки, не смешивая полностью. Посыпьте крошкой печенья.
6
Повторите процедуру со вторым слоем мороженого, соуса и крошки.
7
Закройте контейнер и заморозьте минимум на 4 часа. Если нет мороженицы, смешайте массу с соусом и крошкой, заморозьте, перемешивая каждые 30 минут до застывания.