Персиково-лаймовый шербет
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 213 ккаламериканская
Ингредиенты
Вода1.5 стаканов
Сахар0.6 стаканов
Светлый кукурузный сироп2 столовые ложки
Персики500 г
Тертая цедра лайма1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Сок лайма6 столовых ложек
Приготовление
1
В сотейнике соедините воду, сахар и кукурузный сироп, добавьте персики, нарезанные пополам. Доведите до кипения и варите под крышкой около 10 минут.
2
Перелейте персики с сиропом в блендер, добавьте цедру, сок лайма и щепотку соли. Взбейте до однородности и полностью остудите в холодильнике.
3
Заморозьте массу в мороженице или в контейнере в морозилке примерно 6 часов, периодически перемешивая каждые 45 минут для получения гладкой текстуры.