Манты с фаршем и картофелем
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 473 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука700 г
Куриное яйцо1 шт
Вода250 мл
Соль2 столовые ложки
Говяжий фарш500 г
Лук500 г
Свиной фарш500 г
Картофель500 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешать муку с солью, яйцом и водой, замесить эластичное тесто, оставить отдыхать на 30-40 минут.
2
Нарезать картофель кубиками или натереть на крупной терке, мелко нарезать лук.
3
Соединить картофель, лук, говяжий и свиной фарш, добавить соль, воду и черный перец, перемешать до однородности.
4
Раскатать тесто, нарезать на ромбы, сформировать манты, соединяя углы по диагонали и между собой.
5
Выложить манты на смазанную маслом решетку и готовить на пару 30 минут.