Арболада с грушевым соуcом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежая мята10 г
Грушевый сок100 мл
Сольщепот.
Сахар50 г
Сливки 35%-ные100 мл
Сливочное масло50 г
Яичный желток8 шт
Приготовление
1
Разделите белки и желтки, оставив только желтки для приготовления.
2
Смешайте желтки, сливки, грушевый сок, мелко нарезанную мяту, сахар и соль в миске.
3
Растопите сливочное масло и аккуратно влейте его в яично-сливочную смесь, перемешивая.
4
Вылейте смесь в сковороду и готовьте на медленном огне под крышкой.
5
Подавайте арболаду слегка жидкой, в полусыром виде, с грушевым соусом и свежей мятой.