Яичная лапша с креветками в сливочно-томатном соусе
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 761 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша400 г
Замороженные креветки800 г
Сливки 20%-ные250 г
Томатная паста2 столовые ложки
Зелень20 г
Топленое масло2 столовые ложки
Сольна кончике ножа
Приготовление
1
Обдать креветки кипятком на 5 минут, затем слить воду и очистить их.
2
Отварить яичную лапшу в подсоленной воде до готовности и слить воду через дуршлаг.
3
В кастрюле на среднем огне слегка прогреть часть сливок, добавить томатную пасту, соль и зелень.
4
Влить оставшиеся сливки, перемешать до однородности, довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.
5
В кастрюле с лапшой на среднем огне растопить топленое масло, перемешать, накрыть крышкой и прогреть 3 минуты.
6
На разогретой сковороде обжарить креветки 3-4 минуты, периодически помешивая, затем снять с огня и накрыть крышкой.
7
Перед подачей перемешать соус, выложить порцию лапши в тарелку, добавить 2 ст. л. креветок и полить 3 ст. л. соуса.