Лосось на гриле с горчичным соусом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Дижонская горчица0.5 стаканов
Сахар0.25 стаканов
Стейк из лосося4 шт
Белый винный уксус2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте гриль и слегка смажьте его оливковым маслом.
2
Смешайте в миске дижонскую горчицу, сахар и белый винный уксус, затем разделите смесь на две части: одну для смазывания рыбы, другую — для подачи.
3
Приправьте стейки из лосося солью и свежемолотым черным перцем, обильно смажьте горчичным соусом с обеих сторон.
4
Выложите рыбу на гриль и жарьте около 3 минут с каждой стороны, периодически смазывая соусом, до готовности и появления румяной корочки.
5
Переложите стейки на тарелки, полейте оставшимся соусом и подавайте со спаржей на гриле и поджаренным хлебом.