Компот на зиму из шиповника

Промойте спелые ягоды шиповника, удалите семена и мелкие волоски.

Залейте подготовленные плоды сахарным сиропом и оставьте настаиваться на 8–10 часов или на ночь.

Отделите ягоды от сиропа.

Разложите шиповник по заранее прогретым стеклянным банкам.

Доведите сироп до кипения и варите его 2–3 минуты.

Залейте горячим сиропом ягоды в банках.

Стерилизуйте банки: 0,5 л — 10–12 минут, 1 л — 15–20 минут.