Хацилим
⏱ 120 мин🍽 3 порц.🔥 464 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны600 г
Тахини2 столовые ложки
Майонез2 столовые ложки
Оливковое масло75 мл
Лимон1 шт
Кинза1 веточ.
Сумахпо вкусу
Сольпо вкусу
Питапо вкусу
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Проткни баклажаны вилкой и запеки в духовке при 220 градусах около 20–30 минут.
2
После запекания обжарь их на открытом огне для лёгкого дымного аромата.
3
Разрежь баклажаны вдоль и извлеки мякоть, нарезав её на небольшие кусочки.
4
Смешай мякоть с двумя столовыми ложками тахини, майонезом, давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и солью до однородности.
5
Выложи пасту в глубокую миску, сбрызни оливковым маслом, укрась кинзой и сумахом, подавай с питой.