Суп из моркови и сельдерея
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 479 ккалевропейская
Ингредиенты
Корень сельдерея50 г
Морковь80 г
Манная крупа40 г
Репчатый лук30 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1.5 шт
Молоко0.4 л
Вода0.3 л
Рубленая петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь и сельдерей кубиками, а лук — мелкими кусочками.
2
Припустите овощи в немного воды до мягкости, добавьте сливочное масло и соль.
3
Влейте горячую воду и молоко, доведите до кипения.
4
Всыпьте предварительно обжаренную манную крупу и варите суп 7–8 минут.
5
Вбейте в суп куриное яйцо, перемешайте и прогрейте.
6
Посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.