Торт с черносливом по-французски
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 792 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сахар0.5 стаканов
Сливочное масло250 г
Мед2 столовые ложки
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сметана 25%-ная1 стак.
Чернослив150 г
Сахарная пудра0.5 стаканов
Толченые грецкие орехи1 стак.
Коньяк1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте белки с солью до устойчивой пены, затем добавьте сахар, мёд, гашёную соду и мягкое масло, продолжая взбивать.
2
Просейте муку и аккуратно вмешайте её в масляную смесь лопаткой.
3
Разделите тесто на 3–4 равные части.
4
Выложите каждую часть на застеленный пергаментом противень, разровняйте и выпекайте при 180°C около 10–15 минут до готовности коржей.
5
Для крема взбейте мягкое масло с желтками и сахарной пудрой, постепенно вводя сметану и коньяк.
6
Замоченный чернослив мелко нарежьте.
7
Смажьте каждый корж кремом, посыпьте черносливом и грецкими орехами, затем аккуратно сложите торт.
8
Верхний слой также украсьте черносливом и орехами.