Испанский жареный картофельный салат
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 454 ккалиспанская
Ингредиенты
Молодой картофель0.5 кг
Оливковое масло3 столовые ложки
Соль1.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Мелко рубленный чеснок4 зуб.
Майонез4 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (или 200°C).
2
Нарежьте молодой картофель небольшими дольками, переложите в миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 3/4 ч. л. соли и молотого черного перца.
3
Хорошо перемешайте и распределите картофель на противне в один слой.
4
Запекайте до золотистой корочки, затем достаньте и дайте полностью остыть.
5
В отдельной миске смешайте 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла, мелко рубленный чеснок, майонез, лимонный сок и дижонскую горчицу.
6
Соедините заправку с остывшим картофелем и аккуратно перемешайте.