Суп-крем из сельдерея
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 291 ккалфранцузская
Ингредиенты
Корень сельдерея250 г
Репчатый лук2 головки
Лимон1 шт
Овощной бульон500 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета.
2
Добавить нарезанный кубиками корень сельдерея и залить овощным бульоном.
3
Потушить смесь около 10 минут, затем посолить, поперчить и готовить еще 10 минут.
4
Остудить суп и взбить в блендере до состояния крема.
5
Добавить лимонный сок, разлить по тарелкам и украсить свежей зеленью (зеленым луком или петрушкой).