Самса из слоеного теста

Замесите крутое тесто из муки, воды, уксуса и растительного масла, дайте ему отдохнуть 20 минут, затем снова вымесите и разделите на две равные части.

Раскатайте каждую часть в тонкий, но не прозрачный пласт, смажьте растопленным маргарином и нарежьте полосами шириной 7-8 см.

Сложите полоски друг на друга и сверните в два отдельных рулета, накройте и уберите в холодильник на 2 часа.

Достаньте рулеты, раскатайте каждый в пласт, снова смажьте маргарином и сверните в отдельные рулеты, дайте отдохнуть 20-30 минут.

Разверните рулеты, нарежьте на бруски шириной 3-4 см и раскатайте каждый в тонкий коржик толщиной около 3 мм.

Выложите начинку на коржики, защипните края в удобной форме, смажьте поверхность льезоном и посыпьте кунжутом или чернушкой.

Выпекайте самсу в разогретой духовке до золотистой корочки.