Куриные котлеты в аэрогриле
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 677 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш400 г
Лук-шалот80 г
Молоко200 мл
Белый хлеб100 г
Куриное яйцо1 шт
Петрушка30 г
Оливковое масло40 мл
Панировочные сухари100 г
Морковь1 шт
Сливочное масло100 г
Молодые кабачки1 шт
Сладкий перец1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Снимите корки с белого хлеба и замочите мякиш в молоке на 15 минут.
2
Нарежьте сладкий перец, морковь и молодые кабачки брусочками. Шалот разделите: половину нарежьте крупными дольками, остальное и петрушку измельчите.
3
Отжмите разбухший хлеб и добавьте его в куриный фарш вместе с яйцом, мелко нарезанной зеленью и шалотом, солью, перцем и двумя столовыми ложками оливкового масла. Тщательно перемешайте.
4
Введите в фарш натёртое на крупной тёрке подмороженное сливочное масло, перемешайте и отбейте. Уберите заготовку в морозилку на 30 минут.
5
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6
Сбрызните нарезанные овощи оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
7
Выложите овощи на дно аэрогриля, сверху разместите котлеты. Готовьте 15 минут при 180 градусах.
8
Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.