Вегетарианские конвертики из лаваша с грибами и сулугуни
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 179 ккалгрузинская
Ингредиенты
Тонкий лаваш1 шт
Помидоры1 шт
Сыр сулугуни100 г
Зеленый лук20 г
Базилик3 веточки
Петрушка5 веточек
Куриное яйцо1 шт
Натуральный йогурт100 г
Хмели-сунелищепот.
Чеснок2 зуб.
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Шампиньоны100 г
Приготовление
1
Смешайте натуральный йогурт с пропущенным через пресс чесноком до однородности.
2
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавьте хмели-сунели.
3
Нарежьте помидоры полукругами, сулугуни тонкими пластинками, а базилик, петрушку и зеленый лук мелко нашинкуйте.
4
Разрежьте тонкий лаваш на полоски шириной 15–20 см.
5
Смажьте один край каждой полоски йогуртовым соусом.
6
Выложите на соус грибы, зелень, помидоры и сулугуни в один слой, слегка посолите.
7
Сверните полоску в треугольник, спрятав начинку и края внутрь.
8
Смешайте яйцо с молоком до однородной массы.
9
Выложите треугольники на смазанный маслом противень, смажьте их яичной смесью и выпекайте при 180°C около 15 минут.