Торт с бананами и сгущенкой
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 727 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Какао0.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Сахар60 г
Сливочное масло60 г
Сгущенное молоко2 банки
Бананы3 шт
Жирные сливки400 г
Белый шоколад175 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешайте муку, какао и соль, просеяв их вместе.
2
Взбейте сахар с маслом до однородности.
3
Добавьте яйцо к сухой смеси и замесите мягкое тесто.
4
Сформируйте из теста приплюснутый шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
5
Раскатайте тесто до толщины 5 мм и выложите в форму.
6
Проколите тесто вилкой в нескольких местах и оставьте в прохладном месте на 20 минут.
7
Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут, прокалывая вилкой, если тесто вздувается.
8
Остудите в форме 2-3 минуты, затем выньте и полностью остудите на решётке.
9
Взбейте жирные сливки до устойчивых пиков.
10
Растопите белый шоколад на водяной бане и слегка остудите.
11
Смешайте сливки, шоколад и ванильный сахар для крема.
12
Выложите варёную сгущёнку в остывшую основу и охладите.
13
Сверху распределите нарезанные бананы, покройте кремом и посыпьте какао.