Тушеная чечевица с зеленью
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 191 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 чайные ложки
Стебель сельдерея1 стебель
Морковь2 шт
Лук-шалот1 головка
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист1 шт
Чечевица1.5 стаканов
Куриный бульонпо вкусу
Свежий розмарин1 стебель
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Лук2 головки
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
2
Обжарьте нарезанный шалот, морковь и сельдерей около 2 минут до полупрозрачности лука.
3
Добавьте чеснок, лавровый лист и чечевицу, перемешайте.
4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения на сильном огне.
5
Убавьте огонь до минимума и тушите 20 минут до мягкости чечевицы.
6
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте, украсив зеленым луком и розмарином.