Медовые пряники со различными специями

Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте к нему мед, перемешайте.

В отдельной горячей сковороде растопите три столовые ложки сахара до темно-коричневого цвета, затем влейте горячую карамель в масло с медом и хорошо перемешайте.

Смешайте яйцо и желток с ложкой сахара и добавьте эту смесь в масляно-карамельную основу.

Растолките гвоздику, кардамон, мускатный орех, черный перец и корицу в ступке и добавьте специи в тесто.

Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите крутое тесто, тщательно вымешивая не менее десяти минут.

Сформируйте пряники и выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке от пятнадцати до двадцати минут.

Приготовьте глазурь: смешайте оставшийся сахар, две ложки воды и две столовые ложки лимонного сока, доведите до кипения и варите до сиропной консистенции.

Погрузите каждый пряник в горячую глазурь на пять-десять секунд, затем выложите на салфетку для остывания.