Заварные блины с тушеной тыквой, яблоком и изюмом
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 445 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Кефир220 мл
Пшеничная мука205 г
Вода180 мл
Сода0.5 чайных ложек
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Сольщепот.
Тыква250 г
Яблоко150 г
Морковь70 г
Изюм без косточек30 г
Молотая корицапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью и сахаром, влейте кефир и нагрейте смесь до 50 градусов.
2
Добавьте просеянную муку, затем введите раствор соды в горячей воде и немного растопленного масла. Оставьте тесто на 20-30 минут.
3
Пока тесто отдыхает, потушите нарезанные тыкву и морковь в масле с сахаром и корицей до полумягкости, добавьте яблоко и замоченный изюм.
4
Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде с маслом на среднем огне.
5
Намажьте начинку на блины и сверните их в трубочки или конверты. Подавайте с мёдом.