Паста с шампиньонами, чили и петрушкой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 684 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти250 г
Чеснок4 зуб.
Шампиньоны400 г
Петрушка6 веточек
Сливки 30%-ные250 мл
Перец чили хлопьями0.3 чайных ложек
Сладкая паприка0.3 чайных ложек
Тертый сыр пармезан70 г
Сыр моцарелла100 г
Сушеный базилик1 чайная ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, чеснок и петрушку — мелко.
2
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте и слейте.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне, обжарьте грибы и чеснок с базиликом и паприкой около 3 минут.
4
Добавьте соль, перец, сливки и оба вида сыра, доведите до кипения.
5
Уменьшите огонь, тушите соус 5 минут, помешивая, в конце добавьте петрушку.
6
Смешайте пасту с соусом, прогрейте пару минут и подавайте, посыпав хлопьями чили.