Греческий пирог с цукини, фетой и зеленью (Kolokithopita)
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 646 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини1 кг
Зелень35 г
Сыр фета120 г
Зеленый лук1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло0.25 стаканов
Тесто фило12 шт
Приготовление
1
Натрите цукини на крупной терке, отожмите лишнюю влагу и обсушите.
2
Смешайте в миске цукини, раскрошенную фету, нарезанную зелень, зеленый лук и яйца. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
4
Смажьте форму 20х20 см оливковым маслом. Выложите 6 слоев теста фило, смазывая каждый маслом.
5
Равномерно распределите начинку по тесту.
6
Накройте начинку еще 6 слоями теста, смазанными оливковым маслом.
7
Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки.