Бабка из блинов и пшенной каши
⏱ 95 мин🍽 6 порц.🔥 792 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено1 стак.
Молоко350 мл
Куриное яйцо2 шт
Сахар2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Сливки 22%-ные850 мл
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука300 г
Приготовление
1
Смешайте яйца с сахаром до пены, постепенно вливайте сливки, затем добавьте муку, растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешав тесто.
2
Выпекайте тонкие блинчики на сковороде до готовности.
3
Промойте пшено, бланшируйте в кипящей воде 5 минут и слейте через сито.
4
Сварите пшенную кашу в кипящем молоке, добавив половину оставшегося сливочного масла.
5
Смажьте форму маслом, уложите слоями блинчики и кашу, завершив верхним слоем блинчиков.
6
Полейте конструкцию оставшимся растопленным сливочным маслом и запекайте при 170 градусах около 20 минут.