Омуль слабой соли
⏱ 245 мин🍽 7 порц.🔥 230 ккалазиатская
Ингредиенты
Омуль1000 г
Соевый соус45 мл
Морская соль12 г
Молотый черный перец10 г
Молотый белый перец1 г
Сахар10 г
Растительное масло70 мл
Приготовление
1
Разделать омуля на филе, тщательно удалить кости и выложить на плоскую тарелку.
2
Равномерно посыпать рыбу сахаром, морской солью, чёрным и белым перцем, затем полить соевым соусом.
3
Оставить мариноваться на 3–4 часа.
4
Счистить маринад, промыть филе холодной водой и обсушить.
5
Смазать рыбу растительным маслом, нарезать на порционные кусочки и подать.