Фузилли с зеленым соусом из шпината
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 754 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли400 г
Молодой шпинат225 г
Чеснок1 зуб.
Сыр маскарпоне250 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан30 г
Обжаренные кедровые орехи55 г
Приготовление
1
Сварите фузилли до состояния аль денте, как указано на упаковке.
2
В блендере смешайте половину шпината, чеснок, маскарпоне, лимонный сок и пармезан до однородного крема.
3
Слейте воду с пасты, верните её в кастрюлю и прогрейте на слабом огне.
4
Добавьте к пасте зелёный соус, кедровые орехи и оставшийся шпинат, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
5
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте, посыпав сверху тёртым пармезаном.