Баклажаны с пармезаном
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 668 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Красный песто2 столовые ложки
Сыр моцарелла буффало125 г
Томатный соус с чили350 г
Молотые сухари50 г
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте баклажаны тонкими длинными ломтиками.
2
Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
3
В огнеупорную форму выложите три слоя баклажанов, промазывая каждый слой красным песто, томатным соусом с чили и добавляя кусочки моцареллы.
4
Смешайте молотые сухари с тёртым пармезаном и посыпьте сверху.
5
Запекайте 20-25 минут до образования румяной корочки.