Горбуша, запеченная с сыром и помидорами под майонезом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 784 ккалрусская
Ингредиенты
Горбуша1 шт
Репчатый лук3 шт
Помидоры3 шт
Твердый сыр200 г
Майонез70 г
Сливочное масло50 г
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте горбушу: выпотрошите, вымойте, удалите голову, хвост и хребет, стараясь сохранить спинную кожицу. Разверните филе книжкой.
2
Выложите рыбу кожей вниз на смазанный маслом противень. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, затем смажьте мягким сливочным маслом.
3
Обжарьте нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Выложите его на рыбу, сверху добавьте кружочки помидоров.
4
Смажьте заготовку майонезом и посыпьте тёртым твёрдым сыром.
5
Запекайте в разогретой до 200–220 °C духовке 25–30 минут до готовности.