Куриное филе, запеченное в сливках, под сыром

Очистите куриные грудки от кожи, промойте и натрите солью с чёрным перцем.

Нарежьте чеснок длинными ломтиками и вставьте их в мясо.

Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом и поместите курицу в центр.

Нарежьте лук кубиками и распределите по свободному месту в форме.

Залейте лук сливками, добавьте 4 ложки томатного пюре, размазав их по поверхности, и выжмите сок половины лимона.

Нарежьте картофель кружками и выложите их вертикально вокруг мяса, формируя кольцо.

Посолите по вкусу и слегка распределите последнюю ложку томатного пюре по картофелю.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут.

Посыпьте блюдо тёртым сыром на крупной тёрке и верните в духовку ещё на 10 минут до расплавления сыра.