Торт «Три шоколада»
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 876 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло540 г
Сахар180 г
Куриное яйцо4 шт
Молоко6 столовых ложек
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель2.5 чайные ложки
Ваниль2 чайные ложки
Белый шоколад200 г
Молочный шоколад200 г
Темный шоколад200 г
Какао3 столовые ложки
Сливочный сыр500 г
Сахарная пудра2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной консистенции, постепенно добавляя яйца и молоко.
2
Просейте муку с разрыхлителем и ванилью, вмешайте в масляную смесь.
3
Разделите тесто на три равные части с помощью весов.
4
Растопите по 50 г белого, молочного и тёмного шоколада, добавьте в каждый вид по ложке теста и перемешайте с основной массой.
5
В тёмную часть теста вмешайте какао, разведённое молоком.
6
Выложите тесто в формы и выпекайте 20 минут при 170 градусах.
7
Взбейте сливочное масло со сливочным сыром, добавьте ваниль и сахарную пудру.
8
Разделите крем на три части, растопите по 100 г каждого вида шоколада и вмешайте в соответствующие части крема, в тёмный крем добавьте какао.
9
Растопите по 50 г каждого вида шоколада, сделайте узоры на противне и дайте застыть для украшения.
10
Соберите торт из коржей и крема по своему вкусу, украсьте шоколадными элементами.