Ролл «Филадельфия» в карамели с красной икрой
⏱ 50 мин🍽 1 порц.🔥 703 ккаляпонская
Ингредиенты
Рис для суши100 г
Мирин15 мл
Сыр филадельфия30 г
Огурцы15 г
Красная икра10 г
Сухие водоросли нори1 шт
Лосось60 г
Сахар10 г
Маринованный имбирь40 г
Васаби8 г
Соевый соус30 мл
Приготовление
1
Отварите рис для суши около 45 минут, затем смешайте его с мирин и остудите.
2
Выложите рис на лист нори, переверните, чтобы уплотнить, и распределите равномерно.
3
Добавьте на рис полоски сыра Филадельфия, огурцы, нарезанные соломкой, и красную икру.
4
Скрутите ролл с помощью циновки для суши, плотно прижимая.
5
Сверху аккуратно выложите тонко нарезанный лосось.
6
Нарежьте готовый ролл на 6 частей.
7
Посыпьте сверху коричневым сахаром и карамелизируйте корочку с помощью горелки.
8
Выложите роллы на тарелку, украсив васаби и маринованным имбирем.