Салат с копченой горбушей
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 301 ккалрусская
Ингредиенты
Горбуша холодного копчения300 г
Куриное яйцо4 шт
Красный лук1 головка
Картофель4 шт
Красная икра1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Каперсы3 столовые ложки
Майонез1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
2
Разберите филе копчёной горбуши на кусочки, удалив кости.
3
Нарежьте красный лук перьями, посолите, сбрызните маслом и слегка разомните руками, смешайте с каперсами.
4
Сварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
5
Смешайте майонез, горчицу и ложку оливкового масла, добавьте заправку к картофелю.
6
Добавьте рыбу, перемешайте и дайте настояться 15 минут.
7
Вмешайте лук с каперсами, поперчите, выложите в салатницу, украсьте икрой и яйцом.