Тартар из папайи с воздушным рисом
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 353 ккалдругое
Ингредиенты
Папайя70 г
Малиновый соус «Винегрет»20 г
Яблоко50 г
Воздушный рис5 г
Мята1 г
Сливочное масло20 г
Кедровые орехи5 г
Сахар7 г
Приготовление
1
Нарежьте яблоки кубиком среднего размера и обжарьте их на сливочном масле вместе с кедровыми орехами.
2
Приготовьте малиновый соус: соедините малину, сухой красный вино, малиновый уксус и тростниковый сахар, затем прогрейте до однородности.
3
Выложите соус на тарелку, сверху распределите обжаренные яблоки и нарезанную кубиком папайю.
4
Украсьте блюдо воздушным рисом и свежими листьями мяты.