Куббургер
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 753 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная булка1 шт
Розовые помидоры2 шт
Свинина150 г
Молодая морковь1 шт
Капуста50 г
Зеленый салат1 стебель
Домашний майонез1 столовая ложка
TABASCO®0.5 чайных ложек
Яблочный уксус1 чайная ложка
Перец чилипо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Один розовый помидор очистить от плодоножки и измельчить в блендере, второй превратить в сок. Смешать в сотейнике, довести до кипения.
2
В томатную основу добавить табаско, сахар, яблочный уксус, перец чили, молотый черный перец и соль. Тушить на медленном огне 5 минут, затем полностью остудить.
3
Свинину (шейную часть) обжарить на гриле или сковороде до готовности, после чего дать мясу отдохнуть.
4
Молодую морковь натереть, смешать с мелко нашинкованной капустой, домашним майонезом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
5
Отдохнувшую свинину мелко нарезать. Разрезать пшеничную булку и смазать обе половины остывшим томатным соусом.
6
Собрать бургер: на одну половину булки выложить морковно-капустный салат, затем нарезанную свинину и лист зеленого салата (порядок слоев можно менять). Накрыть второй частью булки.
7
Подавать куббургер с жареной картошкой.