Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 345 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодой красный картофель800 г
Свежая мята1 пуч.
Маслины без косточек0.75 стаканов
Оливковое масло0.25 стаканов
Сыр фета230 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте молодой красный картофель на четыре части и залейте подсоленной водой в кастрюле.
2
Добавьте три столовые ложки свежей мяты, доведите до кипения и варите на слабом огне около 15 минут до мягкости.
3
Слейте воду и переложите горячий картофель в большую миску.
4
Оставьте две столовые ложки нарезанной мяты, две ложки феты и две ложки маслин для подачи.
5
Смешайте картофель с оставшейся мятой, фетой и маслинами, добавьте оливковое масло, соль и черный перец.
6
Посыпьте сверху оставшимися ингредиентами и сразу подавайте.