Лимонное печенье
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 191 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло125 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука200 г
Сахарная пудра100 г
Лимонный сок30 мл
Лимонная цедра2 шт
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Сольщепот.
Сахар3 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
2
Вбейте яйцо и продолжайте взбивать до лёгкой текстуры.
3
Смешайте муку, лимонный сок, цедру, разрыхлитель и соль, затем добавьте к масляной смеси и замесите однородное тесто.
4
Накройте тесто и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
5
Разогрейте духовку до 180 °C.
6
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см и вырежьте заготовки.
7
Выложите печенье на противень с пергаментом, посыпьте сахаром и выпекайте 10–25 минут до светло-коричневых краёв.
8
Достаньте печенье из духовки и дайте полностью остыть.