Киш с лососем и камамбером

Разогрейте духовку до 180°C.

Смешайте муку с солью и холодным сливочным маслом, разотрите в крошку, затем добавьте 6-7 ложек воды и замесите тесто.

Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром 20 см, прижав ко дну и стенкам. Обрежьте излишки по краям.

Предварительно выпекайте основу в духовке 10 минут.

Обжарьте лук-порей на сливочном масле 5 минут до мягкости, добавьте немного сливок и протушите.

Выложите лук на основу, сверху распределите тонко нарезанный лосось и посыпьте укропом.

Смешайте яйца со сливками, приправьте солью и перцем, залейте начинку.

Выложите сверху тонкие ломтики камамбера и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

Дайте кишу немного остыть, достаньте из формы и нарежьте на треугольники.