Тайский суп с морепродуктами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалазиатская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Стебель сельдерея2 стебля
Лук-порей1 шт
Лимон0.5 шт
Коктейль из морепродуктов300 г
Кокосовое молоко1 стак.
Карри0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Консервированный ананас100 г
Паприкапо вкусу
Вода2 л
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле.
2
Нарежьте морковь и лук-порей кольцами, а сельдерей кубиками. Обжарьте овощи на оливковом масле 2-3 минуты.
3
Добавьте к овощам морской коктейль и кубики ананаса, тушите 3-4 минуты.
4
Переложите смесь в кипящую воду, влейте кокосовое молоко, добавьте сок половины лимона, соль, перец и карри.
5
Варите суп 7-10 минут.
6
Подавайте суп, украсив рубленой зеленью и хлопьями сушеной паприки.