Щи из квашеной капусты с рыбными консервами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 332 ккалрусская
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку1 банка
Вода1.5 л
Квашеная капуста600 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Томатная паста100 г
Топленое масло3 столовые ложки
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком4 шт
Сметана50 г
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюле с толстым дном смешайте квашеную капусту с томатной пастой, топлёным маслом и щепоткой сахара.
2
Накройте крышкой, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте и тушите около 10 минут, периодически помешивая и подливая немного кипятка, пока капуста не станет мягкой.
3
Отдельно нарежьте и слегка обжарьте морковь и репчатый лук.
4
В кипящую подсоленную воду переложите тушёную капусту и обжаренные овощи, добавьте лавровый лист, чёрный перец горошком и жидкость из консервов с тунцом.
5
Варите щи на среднем огне 25–30 минут до готовности.
6
Подавайте горячими, по желанию со сметаной.